Nos ingrédients & fruits secs

Chez MEDCORP, nous mettons à disposition des professionnels une gamme rigoureuse d’ingrédients et de fruits secs sélectionnés pour leur qualité, leur régularité et leur traçabilité.

Huiles et Graisses

Graisse végétale de palme non hydrogénée

Huile de palmiste partiellement hydrogénée

Substitut de beurre de cacao

Huile de coco

Graisse pâte à tartiner

Produits du Cacao

Poudre de cacao naturelle et alcalinisée

Beurre de cacao

Masse de cacao

Amidons, fécules et dérivés

Amidon de maïs natif ou modifié

Fécule de pomme de terre native ou modifiée

Fécule de tapioca

Épaississants

Gomme de guar

Pectine

Gomme xanthane

CMC (Carboxyméthyl cellulose de sodium)

Additifs alimentaires

Acide citrique

Dextrose Monohydrate

Bicarbonate de sodium

Bicarbonate d’ammonium

Glucose liquide ou en poudre

Pyrophosphate de sodium SAPP

Lécithine de soja

Sorbitol

Nos fruits secs

Amandes

Arachides

Noisettes

Noix de cajou

Noix de coco râpée

Pistaches

… et bien d’autres références selon nos arrivages et disponibilités.

Une sélection de nos fruits secs est également disponible en qualité biologique, selon les références, les origines et les disponibilités.

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